今回は、この時期嬉しい「美肌」「免疫力アップ」などが期待でき、

更に「美味しい」”麹”を使った腸を美しくする活動☆腸美活☆を調査しました。

ご協力いただいたのは、からだこころ健幸協会の腸美活フードアドバイザー

菊地あゆみさん。

日本で昔から食べられている発酵食品”麹”を食事に取り入れることで

腸が健康になり、その結果、美肌や免疫力アップが期待できるんだそうです！

まずは、昔ながらの製法で”麹”を作っている阿部三郎商店さんに潜入！

３代目の阿部直喜さんに”麹”の作り方や、作るうえでのこだわりを伺いました。

更に、麹調味料３種「塩麹」「醤油麹」「玉ねぎ麹」の作り方

その調味料を使って作る、簡単ラク旨「麹ランチ」を紹介しました。

みなさんも是非☆腸美活☆してみてください♪

～問い合わせ～

もっと詳しく”麹”のことを知りたい方は、

菊地さんが開催している講座がオススメです！

☆愛情ひとさじパパっと発酵調味料講座☆

「菊地あゆみさん」０９０－７１５４－９７３８

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昔ながらの製法にこだわった味噌、甘酒、生麹の製造販売

「阿部三郎商店」（日出町）０９７７－７６－７０７７